Исполнительный директор Союза участников рынка картофеля сообщил, что повышение цен связано с уменьшением интереса россиян к собственным огородам и дачным участкам.
«В начале нулевых годов статистические службы фиксировали, что 95% картофеля в стране производится в личных подсобных хозяйствах. Однако сейчас, согласно данным Росстата, частные хозяйства обеспечивают только 50–60% картофельного производства. В то же время 40–50% рынка занимают аграрии, фермеры и крупные сельскохозяйственные компании», — добавил Красильников.